村里的年轻人｜大二女孩回村拍“漏粉”，还成了第五代传人
今年19岁的田欣博雅是北京联合大学旅游学院大二学生。大一开始，她正式做起抖音账号，内容聚焦三农文旅、乡村生活。作为漏粉的第五代传人，田欣博雅自幼在祖辈的熏陶下，学会了制作方法。现在除了跟大伯练习，精进手艺，她还拍视频传播这项“舌尖上的非遗”。
漏粉
大二女生回村“漏粉”带家乡“涨粉”
田欣博雅将黏糯的红薯粉团放进葫芦瓢，先观察其自然垂落状态，然后利落地将粉瓢移至滚水上方。她一手端瓢匀速转动，一手轻捶瓢沿，粉浆如银线般从瓢孔中泻下，在水中瞬间变成晶莹剔透的粉条。